食のトータルコーディネーターから業種に合わせたアドバイス!

大和物産株式会社のアドバイスでこんなことが実現しました。

大和物産株式会社のアドバイスでこんなことが実現しました。

パン屋へのアドバイス

営業
今、流行の「焼きドーナツ」専用のシリコン製焼きドーナツ型が発売されました。
お客様
以前から「焼きドーナツ」を作りたかったんですが、専用の機器が高くてね…
営業
機器に比べてコストも安く、手軽に製造できます。合わせてミックス粉などもいかがですか?

パン屋へのアドバイス

お客様
レシピもありますか?
営業
基本レシピから応用レシピまで、ご用意いたします。また、メーカーの方による技術講習もさせていただきます。
お客様
専門の方に教えていただければ、とても勉強になりますね。

今までにない品揃えとして・・・簡単!焼きドーナツのご提案

今、ドーナツの市場が拡大しています。素材にこだわったドーナツ、油で揚げないドーナツ、焼きドーナツなど、様々なドーナツが市場に出現しています。ドーナツ専門店も出現し、新たな品揃えに取り組んでいます。そんな中でも今や認知度も高い「焼きドーナツ」をベーカリー様に新しいドーナツの品揃えとして提案しました。専用のシリコン型を使えば簡単に作ることができます。生地を絞り、窯で焼成すれば完成です。揚げドーナツにはない食感、焼き菓子コーナーの新しい品揃え、ちょっとした手土産品に…など、バリエーションを広げれば店内を華やかに彩ってくれます。
販促品からレシピ、専用のミックス粉からトッピング用素材までのトータルでご提案させていただき、メーカー技術の講師による実技講習も行いました。

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